Evo malo slika s jedne večere kod mog dragog frenda Igora..
Njegova jela i ideje su mi često triježnjenje od mojih suludih želja da napravim nešto a la Heston, Herme, Galvagno, Roux, i slično, jer nemam ta znanja, nemam tu tehniku, te namirnice, i na kraju, zar je smisao da savršeno ”skinem” nekog od njih…
Igorova jela su jednostavna, a perfektna… vrlo su ukusna, izbalansirana, vesela i ono najvažnije, zaista su užitak dok ih jedete… Ovakvi su kuhari moj poticaj da si i dalje plačam razne tečajeve i školovanja o kuhanju, o vinima, da naručujem knjige, da putujem zbog hrane ili vina…
On me stvarno inspirira.
Pršut od tune na podlozi rikule, sušenih rajčica i korjena čička
Rižoto od bundeve s gljivama i bučino ulje
Famozni crni njoki sa raguom od sipe
Posavski duo - gospodin Smuđ i gospođa Guska sa bijelim žgancom i kopriva sosom
Biftek, sušene višnje, redukcija aceto balzamica, matovilac
Spuma kivi - kadulja
Desert od slatke riže i dunja
Čokoladna soufflé torta s umakom od naranči
Igorova vikendica je raj za kuhanje..
Igor P. - tnx bro...
fenomenalna jela.
imam i ja prijateljicu koja fantastično kuha, koja me podsjeti da ne moram toliko nekad ići u krajnost ili eksperimentirati. nekad je u jednostavnosti čar-. Moja M. nikad nije spremial loše jelo. jednostavno sve što napravi je ekstra ukusno i od prve joj uspije, što kod mene nije slučaj. 
ja kažem da su to ljudi koji imaju smisla i volim ih imati uz sebe.
baš tako..
Sve izgleda fenomenalno… Posebno deserti…
Pozdrav!
wow
Ja bih rado nekog takog oko sebe
A što reći, znate guštati!
Moja Najbolja ne kuha ništa za što joj treba više od 45 minuta
Kako god tko volio i prakticirao želim tebi i tvojim milima sretan Božić i Novu godinu!
Hvala T&T! sve najbolje i vama curke!
Izvrsno!
Bilo bi super kada bi mišljenja o restoranima podijelio na http://www.restaurant.hr
poz